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La Croix-Verte

Menu

Mets

Planchette charcuterie du terroir16.-

Planchette viande séchée17.-

Planchette Croix-Verte15.-

nos mets froids

Salade verte de saison

La portion6.50

Salade mêlée

La portion7.50

Salade d'Italie

Avocat, tomate & mozzarella di buffala

1/2 portion16.-

1 portion23.-

Cocktail de crevettes et avocats

La portion19.-

Tartare de duo de saumon

Frais, fumé

1/2 portion18.-

1 portion28.-

Carpaccio de boeuf garni

1/2 portion16.-

1 portion26.-

Melon & Jambon cru

1/2 portion17.50

1 portion27.50

Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances. Tous les prix s’entendent en CHF, service et TVA inclus.

Salade de poulpe28.50

Salade de rampon et foies de volaille25.50

Salade de rampon paysanne

Salade de rampon, lardons, croûtons, oeuf24.-

Salade de chèvre chaud

Salade de saison, pain grillé, fromage de chèvre, tomates cerises, pignons, salade verte25.50

Salade du pêcheur

Salade de saison, saumon fumé, poulpe, filet de truite fumé28.50

Salade César

Salade de saison, filets de volaille, oeuf, croûtons, parmesan25.50

Salade Croix-Verte

Noix de St-Jacques, pousses d'épinards, radis, noix de pécan, dés de mangues28.50

Salade exotique

Crevettes, avocat, riz, grapefruit26.-

Salade Haïtienne

Salade de saison, blanc de volaille, ananas, sauce curry25.50

Salade Suisse

Salade de saison, gruyère, œuf, cervelas, cornichons24.-

Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances. Tous les prix s’entendent en CHF, service et TVA inclus.

Penne alla Caprese24.50

Tomates fraîches, mozzarella et basilic

Vitello Tonato32.50

Avec frites maison

Roastbeef froid29.50

Avec frites maison et sauce tartare

Tartare de bœuf coupé au couteau37.-

Servi avec frites & toasts

Tagliata de bœuf37.-

Rucola et parmesan

Rack d'agneau, sauce du chef39.50

Riz parfumé et légumes

Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances. Tous les prix s’entendent en CHF, service et TVA inclus.

Entrecôte de bœuf

180 gr29.-

220 gr35.-

300 gr46.-

Entrecôte de cheval

180 gr25.-

220 gr31.-

300 gr42.-

Les sauces à choix

Beurre Pernoud5.-

Champignons6.-

Poivre vert4,50.-

Pinot noir5.-

Moutarde en grains4,50.-

Toutes sont accompagnées de frites maison et légumes du jour

Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances. Tous les prix s’entendent en CHF, service et TVA inclus.

Filet d’omble chevalier37.-

Filet de truite rose36.-

Gambas à la mode du chef

Servis avec du riz42.-

Servis avec un écrasé de pommes de terre aux herbes et huile d’olives ainsi que des légumes de saison

Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances. Tous les prix s’entendent en CHF, service et TVA inclus.

Assiette fitness

Escalope de volaille, riz, légumes25.-

Assiette végétarienne

Demander notre composition du jour24.-

Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances. Tous les prix s’entendent en CHF, service et TVA inclus.

Variation de fromages de nos régions9.50

Pour les gourmandsdemandez notre carte de douceurs

Tous nos desserts sont fait maison, composés par notre chef

Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances. Tous les prix s’entendent en CHF, service et TVA inclus.

Escalope de volaille panée

Frites maison & légumes15.-

Spaghetti bolognaise12.-

Jambon cuit, cornettes12.-

Jusqu'à 12 ans

Sur demande nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances. Tous les prix s’entendent en CHF, service et TVA inclus.

VINS

Chasselas

Pierre André Pernoud Luins A.O.C

1 dl3,30.-

2 dl6,60.-

3 dl9,90.-

5 dl16,50.-

Rosé

Cave de La Capite Famille Berthet - Vinzel

1 dl3,50.-

2 dl7.-

3 dl10,50.-

5 dl17,50.-

Assemblage 4 cépages, Gamay, Pinot noir, Gamaret, Garanoir

Cave de La Capite Famille Berthet - Vinzel

1 dl4,50.-

2 dl9.-

3 dl13,50.-

5 dl22,50.-

Relais rouge

1 dl3,50.-

2 dl7.-

3 dl10,50.-

5 dl17,50.-

Chasselas

Pierre André Pernoud Luins A.O.C

75 cl25.-

Chasselas

Château de Luins Rémy & Laurent Baechtold Réserve du domaine La Côte A.O.C

35 cl18.-

70 cl35.-

Chardonnay Vieilli en fût de chêne

Domaine des Combes Ingrid, Rémy & Raphaël Sordet Begnins A.O.C

50 cl31.-

Sauvignon Blanc

Domaine La Passion en production P.I. Christian & Laetitia Dutruy La Côte A.O.C

50 cl31.-

La Peraille pinot noir

Joël Favre La Côte A.O.C

50 cl32.-

70 cl43.-

Gamaret de Begnins élevé barrique

Domaine La Passion en production P.I. Christian & Laetitia Dutruy La Côte A.O.C

50 cl35.-

75 cl47.-

Relais Rouge, Pinot - Gamaret - Garanoir

Domaine La Diligence Gregory Bubloz La Côte A.O.C

50 cl20.-

75 cl27.-

Black Legend, Merlot - Gamaret - Garanoir

Domaine La Diligence Gregory Bubloz La Côte A.O.C

75 cl50.-

Malbec

Château Lamagdelaine noire Cahors A.O.C France Sud-Ouest

75 cl38.-

Malbec Jani Côt

Château Lamagdelaine sans sulfites Côte de Lot IGP France

75 cl48.-

Oeil de Perdrix (rosé de pinot noir)

Cave du Treyblanc/Gilles Favre La Côte A.O.C

50 cl25.-

75 cl33.-

Rosé Gamay - Garanoir

Domaine de Combes Ingrid, Rémy & Raphael Sordet Begnins A.O.C

50 cl23.-

75 cl28.-

Boissons

Café, thé, infusion3,70.-

Cappuccino, renversé3,90.-

Café sans caféine3,80.-

Chocolat, Ovomaltine4,50.-

Lait

2 dl2,80.-

3 dl3,80.-

Sirop

2 dl1,50.-

3 dl2.-

5 dl3.-

Limonade

2 dl3.-

3 dl4.20.-

5 dl6.-

Coca

2 dl3.-

3 dl4.20.-

5 dl6.-

Eau minérale

2 dl2,50.-

3 dl3.50.-

5 dl5.-

Thé froid

2 dl3.-

3 dl4,20.-

5 dl6.-

Eau de vie de poire William

2 cl7,50.-

Eau de vie d’abricot

2 cl7,50.-

Moitié-moitié

2 cl7,50.-

Pruneau

2 cl5.-

Grappa Fior Di Vite

2 cl7.-

Limoncello

4 cl7,50.-

Cognac Rémy Martin

2 cl11.-

Bailey’s

4 cl9.-

Gin, Vodka, Rhum

4 cl10.-

Jameson Irish Whiskey

4 cl12.-

Jack Daniel’s Old N°7

4 cl15.-

Chivas Régal

4 cl15.-

Arkina naturelle

4 dl4.-

8 dl6.-

Rhäzünzer gazeuse

4 dl4.-

8 dl6.-

Sanbitter

2,5 dl4,50.-

Coca-Cola

3,3 dl4,50.-

Coca-Cola Zéro

3,3 dl4,50.-

Jus de pommes

3,3 dl4,50.-

Schweppes

2 dl4,50.-

Sinalco

3 dl4,50.-

Jus & nectars divers

2 dl4,40.-

Rivella

3,3 dl4,50.-

Bière en bouteille

Feldschlösschen blanche

33 cl6,50.-

Feldschlösschen brune

33 cl6,50.-

Guiness Draught

33 cl7,50.-

Feldschlösschen sans alcool

33 cl5,50.-

Bière à la pression

Feldschlösschen pression

2 dl3,50.-

3 dl4,50.-

5 dl6,50.-

Bière pression de saison

2 dl3,70.-

3 dl4,70.-

5 dl6,70.-

Panaché

2 dl3,50.-

3 dl4,50.-

5 dl6,50.-

Spritz

2 dl9,50.-

Kir

1 dl4,50.-

Prosecco

1 dl4.-

Ricard

4 cl6,20.-

Martini rouge ou blanc

4 cl6.-

Campari, Suze, Appenzeller

4 cl6.-

Jägermeister

4 cl6,50.-